Für alle die es wissen wollen:
Der Trick besteht darin, vor der Erstellung der jar-Datei eine sogenannte Manifestdatei zu erstellen, in der man die zu nutzenden Bibliotheken angibt.
Ich habe also eine Textdatei mit Namen Manifest.txt erstellt und folgende Dinge eingetragen:
Manifest-Version: 1.0
Class-Path: . ./ ./JDOM.JAR ./SNMP4_13.JAR
Main-Class: netman.Netman
Die Zeile Class-Path ... ist die entscheidende, hier gebe ich an, dass die beiden Bibliotheken jdom.jar und snmp4_13.jar benutzt werden sollen. "./jdom.jar" bedeutet, das die Datei jdom.jar später im gleichen Verzeichnis wie mein erstelltes jar-File liegt.
Die Zeile Main-Class: ... gibt den Namen der Klasse mit der Main Methode an. In meinem Beispiel ist dies die Klasse "Netman" im Paket "netman".
Wichtig!!!
In dem von RicSoft angegebenen Link steht, das die Manifestdatei mit einem Enter (new Line) enden muss!
Wenn die Manifestdatei nun fertig und gespeichert ist, kann man mit Eclipse sein eigenes JAR-File erstellen. Hierzu wählt man einfach "Export"->"Jar-File". In der letzten Karteikarte ist dann noch die bereits erstellte Manifestdatei anzugeben und Fertig.
Um das Programm nun auf einem beliebigen Rechner mit Java-VM ausführen zu können, müssen die (in meinem Beispiel) 3 jar Dateinen einfach in einen Beliebigen Ordner kopiert werden. Das Programm kann dann z.B. per Doppelklick gestartet werden. (oder per Komandozeile: java -jar netman.jar)
Hier noch ein nützlicher Link:
http://java.sun.com/docs/books/tutorial/jar/index.html