schau dir mal folgende raid-beschreibungen an
raid 0
http://www.pcguide.com/ref/hdd/perf/raid/levels/singleLevel0-c.html
raid 1
http://www.pcguide.com/ref/hdd/perf/raid/levels/singleLevel1-c.html
raid 1+0
http://www.pcguide.com/ref/hdd/perf/raid/levels/multLevel01-c.html
raid 5
http://www.pcguide.com/ref/hdd/perf/raid/levels/singleLevel5-c.html
eines der wenigen anwendungsgebiete, wo ein raid-0 tatsächlich sinn machen würde, ist die videobearbeitung.
allerdings sind heutige festplatten durchaus schon einzeln schnell genug für diesen anwendungszweck. sinnvoller als raid-0 können zwei platten im single-betrieb sein, wenn man z.b. betriebssystem und den platz, den man für die videobearbeitung benötigt, physikalisch separiert. also os auf eine platte, videobearbeitung auf eine zweite.
raid-5 ist für den hausgebrauch eher unerschwinglich, leistungsfähige sata controller sind derzeit noch absolute mangelware. dazu kommt, daß vernünftige hardware-lösungen sehr teuer sein können. bei billigen controllern, die raid-fähig sind, handelt es sich fast ausschließlich um software-lösungen.
wenn man sich tatsächlich für ein raid-0 entscheidet, dann muß es nicht zwingend eine raptor sein. für den preis der großen raptor bekommt man schon die brandneue hitachi t7k250 mit 250gb kapazität und ncq-support.
der wesentliche vorteil der raptoren liegt bei den drehzahl-bedingten niedrigen zugriffszeiten, das ist bei videobearbeitung aber nicht der entscheidende faktor, dort kommt es vor allem auf die transferrate an.
in deinem fall wäre es dann sinnvoll das betriebssystem auf eine einzelne platte zu installieren und für die videobearbeitung ein raid-0 einzurichten.