Letztendich bleibt es deinen Vorlieben überlassen, wie Du die Platten einteilst.
Ich selber erstelle die C: Partition auf meiner Festplatte (500GB Samsung) nie zu groß, da ich mir immer mal von Zeit zu Zeit ein Image erstelle. Derzeit ist meine C: Partition 40GB groß, davon werden aber nur ca. 12Gb mit dem Betriebssystem, Treibern, Grundprogrammen usw. belegt. Der Rest ist temporär runtergeldadenen Daten usw. welche ich dann vor dem Image immer auf einen andere Partition verschiebe.
Das Image davon ist dann ca. 9Gb groß. Die Spiele und anderer Kram kann ich nachinstallieren - das ist für mich nicht so tragisch.
Auf der 2ten Platte (160GB) habe ich dann meinen Datensicherungen von der ersten Platte.