Zumindest Windows legt die Platte schlafen, wenn nicht auf sie zugegriffen wird. Ich gehe davon aus, dass Mac OS X das ebenfalls tut.
Was die Stromaufnahme angeht, wenn die Platte angesprochen wird: 2,5"-Platten können meistens in einem externen Gehäuse an einem USB-Anschluss, der maximal 5 Watt bereitstellen kann, betrieben werden, das zeigt schon dass die nicht viel Strom aufnehmen, wenn sie in Betrieb sind.
Allgemein kann man sagen, dass die Akkulaufzeit, ausgehend von deinem Szenario (auf die Platte wird selten zugegriffen), sich geringfügig verlängern wird, da die SSD auf jeden Fall im normalen Betrieb weniger Strom aufnimmt als die Platte, wenn sie ständig dreht. Dass die Platte dann beim Hochdrehen (was deiner Beschreibung nach eben selten ist) etwas mehr Strom aufnimmt, spielt hierbei meiner Meinung nach eine untergeordnete Rolle.