RAID5 als Systemlaufwerk, dazu noch ohne HW-Controller ist nicht wirklich zu empfehlen.
Je nach Treiberimplementation des Chipsatzes kann das RAID5 richtig lahm sein, lahmer als eine einzelne Platte. Datensicherheit wird durch ein RAID auch nicht gesteigert, fängst du dir einen Virus ein, löschst du etwas aus Versehen oder durch einen Software-Fehler, dann ist trotzdem alles kaputt. Ein RAID erhöht nur die Datenverfügbarkeit.
Nimm lieber eine einzelne Platte als Systemlaufwerk und hol dir eine geeignete Backup-Lösung, z.B. eine externe HDD mit eSATA oder USB3.0 für schnellen Zugriff und mache darauf regelmäßig Backups.