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Chilipflanzen con Leidenschaft
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gurkenstix
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inwiefern, den technischen wert?
kann ich nich
falls du gegessen meinst - die hatte ich schon letztes jahr
die glattschaligen sind ultrasausackscharf
im vergleich mit den warzigen aber eher "mild-würzig"
kann ich nich
falls du gegessen meinst - die hatte ich schon letztes jahr
die glattschaligen sind ultrasausackscharf
im vergleich mit den warzigen aber eher "mild-würzig"
gurkenstix
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das lässt sich nicht so genau sagen
es sind ja nicht mal die früchte von einem strauch gleich
in nem schlechten jahr ist die pflanze eben kleiner mit wenige und/oder sehr später ernte
sackscharf sind sie trotzdem
es sind ja nicht mal die früchte von einem strauch gleich
in nem schlechten jahr ist die pflanze eben kleiner mit wenige und/oder sehr später ernte
sackscharf sind sie trotzdem
Morkhero
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gibt es denn einen geschmacklichen unterschied zwischen sackscharf und sauscharf ? also ich bin ja der meinung das ab einer bestimmten schärfe , schärfe einfach nur noch extrem scharf ist.
wieviele tage kommst du mit dieser ernte eigentlich so hin und zuwas nimmst du sie so ?
ich stelle mir gerade vor.... früh aufstehen ....und einwurf. "zisch" 100% munter einen liter wasser trinken. dampfwolke überm kopf. ein kurzes müsli, danach die zweite ladung > 10 minuten tasmanische teufelsumdrehungen im zimmer..... dann mit dem kopf gegen die tür und raus und erstmal rufen ...was für ein scharfer tag ...etwas später dann ....jetzt wird scharf geschossen ^^
wieviele tage kommst du mit dieser ernte eigentlich so hin und zuwas nimmst du sie so ?
ich stelle mir gerade vor.... früh aufstehen ....und einwurf. "zisch" 100% munter einen liter wasser trinken. dampfwolke überm kopf. ein kurzes müsli, danach die zweite ladung > 10 minuten tasmanische teufelsumdrehungen im zimmer..... dann mit dem kopf gegen die tür und raus und erstmal rufen ...was für ein scharfer tag ...etwas später dann ....jetzt wird scharf geschossen ^^
gurkenstix
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allein das hier reicht für ein jahr
das getrocknete wird bei bedarf geschreddert,
ganz leicht in öl anfrittiert und in ein kleines schraubglas gefüllt
das öl ist jetzt rubinfarben
und wird mit der gabel tröpfchenweise aufs fertige essen verteilt
wenn das öl aufgebraucht ist lässt es sich noch mehrmals nachfüllen
ausgelaugt lässt es sich bei bedarf noch aufkochen
und mit diversem anderem zu ner paste verarbeiten
statt senf z.b.
das getrocknete wird bei bedarf geschreddert,
ganz leicht in öl anfrittiert und in ein kleines schraubglas gefüllt
das öl ist jetzt rubinfarben
und wird mit der gabel tröpfchenweise aufs fertige essen verteilt
wenn das öl aufgebraucht ist lässt es sich noch mehrmals nachfüllen
ausgelaugt lässt es sich bei bedarf noch aufkochen
und mit diversem anderem zu ner paste verarbeiten
statt senf z.b.
Woerns
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@Markhero
So ungefähr kann man es auch mit Knoblauch machen mit dem Unterschied, dass man dann ruft: was für ein stinkiger Tag!
@gurkenstix
Das hört sich sehr lecker an und zwar so, als ob ich das Nachmachen sollte.
Leider bin ich recht "verwöhnt", was die Schärfe im Essen angeht. Ich habe mir genau so ein Chiliöl gekauft und habe den Eindruck, da ist alles mögliche drin, aber der Chili, den man in der Flasche schwimmen sieht, ist nicht echt sondern nur Plasikdeko. Jedenfalls kann ich das Öl nicht nur mehr tröpfeln sondern muss es eher gießen, um den gewünschten Effekt zu bekommen. Dabei passt nicht zu jedem Essen eine Öllache.
Zu welcher Jahreszeit lässt Du Deine Chilisamen denn keimen, bzw. wann kommen die dann raus?
MfG
So ungefähr kann man es auch mit Knoblauch machen mit dem Unterschied, dass man dann ruft: was für ein stinkiger Tag!
@gurkenstix
Das hört sich sehr lecker an und zwar so, als ob ich das Nachmachen sollte.
Leider bin ich recht "verwöhnt", was die Schärfe im Essen angeht. Ich habe mir genau so ein Chiliöl gekauft und habe den Eindruck, da ist alles mögliche drin, aber der Chili, den man in der Flasche schwimmen sieht, ist nicht echt sondern nur Plasikdeko. Jedenfalls kann ich das Öl nicht nur mehr tröpfeln sondern muss es eher gießen, um den gewünschten Effekt zu bekommen. Dabei passt nicht zu jedem Essen eine Öllache.
Zu welcher Jahreszeit lässt Du Deine Chilisamen denn keimen, bzw. wann kommen die dann raus?
MfG
gurkenstix
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um den februar rum in die erde
im märz/april wenns schöne tage hat raus und abends wieder rein
draußen lassen geht erst wenns sicher >15° hat also i.d.r. mitte mai
wenn sie als jungpflanzen 10° oder weniger erwischen
kann es sein, daß die säcke mal schnell die nächsten 2 monate überhaupt nicht mehr wachsen
p.s.
achja
wenns 2 wochen lang pisst und sie im dunkeln stehen
und darauf wieder direkt an die sonne
verbrennen die blätter und fallen ab
undsoweiterundsofort
nur mal damit du beim ersten misserfolg nicht so sehr enttäuscht bist
im märz/april wenns schöne tage hat raus und abends wieder rein
draußen lassen geht erst wenns sicher >15° hat also i.d.r. mitte mai
wenn sie als jungpflanzen 10° oder weniger erwischen
kann es sein, daß die säcke mal schnell die nächsten 2 monate überhaupt nicht mehr wachsen
p.s.
achja
wenns 2 wochen lang pisst und sie im dunkeln stehen
und darauf wieder direkt an die sonne
verbrennen die blätter und fallen ab
undsoweiterundsofort
nur mal damit du beim ersten misserfolg nicht so sehr enttäuscht bist
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gurkenstix
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gurkenstix
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für die statistik:
3. ernte 167 stück
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gurkenstix
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gurkenstix
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nö, keine ahnung
sorten die aus kühleren gefilden stammen sind evtl. etwas weniger sensibel
hol dir doch ein paar sorten und probiers aus, kostet ja nicht die welt
p.s.
gibt verschiedene shops aber ebenfalls kein plan davon
https://www.google.de/search?hl=de&...nG=Google-Suche&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gws_rd=ssl
p.p.s.
der scheint ganz vernünftig
https://www.chili-shop24.de/chili-zucht/chili-samen/schaerfegrad-9-10/?p=1
briefversand 2€
https://www.chili-shop24.de/versand-und-zahlungsbedingungen
ppps.
jenewelche hab ich auch, sind recht schnell fertig und halten lange durch
allerdings nicht superscharf
https://www.chili-shop24.de/chili-zucht/chili-samen/schaerfegrad-7-8/172/cayenne-chili-samen
.
sorten die aus kühleren gefilden stammen sind evtl. etwas weniger sensibel
hol dir doch ein paar sorten und probiers aus, kostet ja nicht die welt
p.s.
gibt verschiedene shops aber ebenfalls kein plan davon
https://www.google.de/search?hl=de&...nG=Google-Suche&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gws_rd=ssl
p.p.s.
der scheint ganz vernünftig
https://www.chili-shop24.de/chili-zucht/chili-samen/schaerfegrad-9-10/?p=1
briefversand 2€
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jenewelche hab ich auch, sind recht schnell fertig und halten lange durch
allerdings nicht superscharf
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gurkenstix
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du bist halt der schärfste
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hach - endlich bemerkt das mal jemand
Morkhero
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oh ja - das kenn ich gut
wirkt hervorragend an ALLEN arten von schleimhäuten
sogar an einfacher blanker haut bemerkenswert
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gurkenstix
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Danke für die Erinnerung.
Mal gucken was dieses Jahr ins Gewächshaus kommt.
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Das sieht doch schon mal gut aus.
Meine sind noch was kleiner. Aber ich hab ja nen Monat Rückstand.
Dafür wird es bei mir so ne Art Überraschungsbox, weil ich die getrockneten Samen nicht beschriftet hatte.
Erfolgsquote war auch so lalala, die Tomatenpflanzen kamen bei mir besser und bei den Pepperoni wird erst der zweite Versuch anscheinend was.
Ich hatte dieses Jahr auch Erdbeeren versucht zu ziehen, aber da war die Erfolgsquote leider bei Null.
gurkenstix
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je nach sorte lassen sich paprikasamen auch gerne mal 3 wochen wässern bevor sich was zeigt
paprika sind arschlöcher
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