2-3 Tage? Selbst im Wiki Beispiel sind doch schon 12 Tage.
Aber egal, eigentlich ist das ganz einfach.
Das Tag-/Nacht-Verhältniss folgt bekanntermaßen einer Sinuskurve, dessen Amplitude vom Breitengrad abhängt. Momentan befinden wir uns schon relativ nah am Minimum und dementsprechend sind die Differenzen der heutigen und morgigen Tageslänge bereits sehr gering.
Bedingt durch die elliptische Umlaufbahn und die Ekliptik der Erde ist die momentane tatsächliche Tageslänge nicht genau 24h, sondern ca. 30s länger.
Der Tag mit dem spätesten Sonnenuntergang ist dann erreicht, wenn die Tageslänge (im Vergleich zum Vortag) also um weniger als ~1min kürzer geworden ist. Da die Tageslänge, bzw deren Differenz, vom Breitengrad abhängig ist, ist auch die Zeitspanne zwischen frühesten Sonnenuntergang und spätesten Sonnenaufgang davon abhängig.